Marie-Framboise raconte ...

cuisine

06 novembre 2011

N°033 - Soupe de topinambours

Je vous propose 2 versions du velouté de topinambours: une simple soupe nature et une version plus festive qui associe le topinambour et la vanille. Le topinambour mérite largement qu'on lui laisse toute la place car  c'est vraiment un légume délicieux, au goût subtil, proche de l'artichaut, et avec une texture nourrissante et réconfortante.       Difficulté: facile        Préparation: 20... [Lire la suite]
Posté par mg410429 à 22:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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