N°004 - Cake aux pépites de chocolat

Le gâteau incontournable des goûters, pique-niques et buffets !!!

Un délicieux cake qui se mange aussi bien au petit déjeuner, au gouter ou en dessert.

  

Facile        Préparation: 20 minutes       Cuisson : 40 minutes

Pour 4 personnes:
  3 oeufs
  150g de farine avec poudre levante intégrée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
  170g de sucre semoule
  1 yaourt
  100 g de coco 
  10 cl d'huile de tournesol
  50 g de pépites de chocolat

   La Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

• Travaillez au fouet le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• Ajoutez le yaourt,puis la farine avec la poudre levante intégrée. Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement le coco et les pépites.

• Versez le mélange dans un moule (beurré et fariné si le moule n'est pas en silicone) et mettez au four pendant 45 min.

• Le cake doit être fondant à l'intérieur .

• Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille.

   Quelques mots en plus ...

Yaourt:  Utilisez de préférence un yaourt au lait entier parfumé à la noix de coco. Vous pouvez remplacer le yaourt par 80 g de fromage blanc ou pour une pâte encore plus onctueuse, incorporez 20 g de crème fraîche et 60 g de fromage blanc.

Accompagnement: Versez pour finir la sauce au chocolat sur l'ensemble du gâteau.Vous pouvez le servir accompagné d'une crème anglaise.

 

   Cake aux pépites de chocolat

Comments

[Doudoute]

trop bon ce cake miiiiammm j'adore en faire, vous verrez sur mon blog :)

[Lili]

Miam miam miam !