Marie-Framboise raconte ...

17 août 2011

Andouille

Pas de recette aujourd'hui, mais un nouveau idiotisme . Dans toutes les langues de nombreuses expressions quotidiennes font référence à des aliments ou à la façon de les préparer. La plupart du temps elles sont utilisées comme métaphores Le mot andouille...

Posté par mg410429 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idiotisme

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16 août 2011

N°027 - tarte aux mirabelles

une nouvelle tarte !!! aux Mirabelles ... Facile Préparation: 30 minutes C uisson: 30 minutes Pour 6 personnes: 300 g de pâte feuilletée 500 g de mirabelles 150 g de sucre 3 c. à soupe d'eau de vie de mirabelle La Préparation Lavez les mirabelles, retirez...

Posté par mg410429 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelle

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14 août 2011

N°026 - Ratatouille

Une ratatouille maison !!! d'après une recette d'Anne Sophie Pic Facile Préparation: 30 minutes C uisson: 30 minutes Pour 4 personnes: 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 aubergine 2 courgettes 3 belles tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 1 branche de thym...

Posté par mg410429 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, aubergine

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11 août 2011

Avoir un coeur d'artichaut

L'expression française ” avoir un coeur d'artichaut ” est issue d'un proverbe : ” coeur d'artichaut, une feuille pour tout le monde “. Elle fait référence aux nombreuses feuilles qui partent précisément du coeur de l'artichaut, et non pas au fait qu'il...

Posté par mg410429 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Idiotismes

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9 août 2011

N°025 - Mousse légère au chocolat

Une mousse aérienne !!! Facile Préparation: 30 minutes C uisson: 10 minutes Repos: 1 nuit Pour 4 personnes: 425 g (42,5 cl) de lait entier 100 g (10 cl) de crème fraîche fluide 20 g de miel d’acacia 40 g (2 pièces) de jaunes d’œufs 35 g de sucre semoule...

Posté par mg410429 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, siphon

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21 juillet 2011

N°023-Soupe de tomates et poivrons

La soupe de l'été !!! Facile Préparation: <30 minutes C uisson: 30 minutes Pour 4 personnes: 2 kg de tomates 1 poivron rouge 3 échalotes 2 gousses d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 10 cl de crème fraîche 2 pincées de sucre 1 bouquet de basilic sel - poivre...

Posté par mg410429 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron

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20 juillet 2011

N°022-Confiture de courgettes et poivrons

Les bocaux de l'été !!! Facile Préparation: 30 minutes C uisson: 1h30 Repos : 2h Pour 4 pots de taille moyenne: 1 kg de courgettes 500 g de poivrons rouges 800 g de sucre de canne le jus d'un citron 3 gousses de cardamome 30 g de pignons de pin La Préparation...

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Tags: courgette, poivron

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19 juillet 2011

DAILY MARX

Un nouveau livre dans ma bibliothèque !!! Résumé: Entrez dans l’univers de Thierry Marx grâce à Sandrine Quétier.L'ouvrage propose donc 100 recettes toutes illustrées, ultra gourmandes, que tout le monde pourra cuisiner facilement au quotidien. ultra...

Posté par mg410429 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livre

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19 juillet 2011

N°021 Velouté de concombre menthe - coriandre

L'incontournable de l'été !!! Facile Préparation: 20 minutes Pas de c uisson Repos : 2h Pour 4 personnes: 2 concombres 20 cl de lait 1 yaourt à la grecque le jus de 1/2 citron 1 gousse d'ail 3 brins de menthe 3 brins de coriandre 1 pincée de piment d'espelette...

Posté par mg410429 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

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10 juillet 2011

N°020 - Confiture de groseilles

Idéal au petit déjeuner !!! Pas tout à fait une gelée, un peu acidulée, cette confiture de groseilles fait le bonheur sur du pain ou sur de la brioche. Facile Préparation: 25 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 nuit Pour 3 pots: 1,2 Kg de groseilles...

Posté par mg410429 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles

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